American Barbecue

10.00 lei

Categorie: Etichetă:

Descriere

0 Reviews

American Barbecue

 

INGREDIENTE

  •  2 bucati porumb fiert sau congelat
  •  300 g piept de pui
  •  2 ardei graşi verzi
  •  2 roşii
  •  1 ceapă
  •  1 lămâie
  •  4 linguri ulei
  •  sare, piper

GRATARONLINE.RO TOTUL LA GRATAR

GRATARONLINE.RO – TOTUL LA GRATAR Este un proiect inedit care ofera toate retetele culinare ca retete la gratar . COMANDA ONLINE preparate la gratar “fara a face focul” Veti gasi 200 de retete culinare cu preparate la gratar foarte sanatoase, vegan, bio si din ingrediente naturale de pe https://produsedingospodarie.ro/

 

COMANDA ACUM SI TU!

 

Este gratarul bun pentru sanatate? Ce spun oamenii de stiinta

Stiinta a aratat, de-a lungul timpului, ca o modalitate buna de a reduce cantitatea acestor substante cancerigene este marinarea carnii.

Un studiu din 2010 a constatat ca adaugarea de rozmarin carnii, inainte de a o pune pe gratar, reduce riscul producerii unui numar mare de substante chimice cu 90%. In cadrul studiului, cercetatorii au pus efectele benefice ale rozmarinului pe baza continutului ridicat de antioxidanti. Studii similare au descoperit ca usturoiul, ceapa, ciresele si mierea blocheaza, de asemenea, formarea chimicalelor.

Hidrocarburile aromatice policiclice si aminele heterociclice nu se formeaza doar atunci cand faceti carnea la gratar. Acestea apar si cand prajiti carnea sau cand o gatiti la temperaturi foarte ridicate. Odata ce temperatura de gatit atinge 300 de grade, sansele aparitiei hidrocarburilor aromatice policiclice sunt mai mari.

Acest lucru inseamna ca metode precum fierberea, coacere si gatirea lenta sunt mult mai putin riscante decat gratarul sau prajirea carnii.

Totusi, trebuie sa retineti ca acesti compusi chimici reprezinta doar o latura a mult mai complicatei probleme referitoare la modul in care mancam si impactul acestuia asupra sanatatii. Astfel, sunca gatita lent, cu toata grasimea pe care o contine si sarea pe care o adaugati, ar putea fi mai daunatoare pentru sanatate decat o bucata de pui pe gratar.